Звоните
• Пн-Пт с 10:00 до 19:00
+7 (495) 782-58-27

Купить сковороду и не ошибиться.

Какой аксессуар больше всего помогает женщине на кухне? Конечно же, сковорода. Приготовить вкусно, сочно, питательно можно только в ней. Однако купить сковороду не так уж и просто, в мире миллион предложений самых разнообразных вариантов. Как же выбрать свою помощницу для приготовления вкуснейших котлет, сочных тефтелей, хрустящей картошечки или ароматного соуса?


Советы по выбору сковороды


Плита имеет значение!

Как правило, сначала человек строит себе дом, оборудует его, и лишь потом заботится об аксессуарах и прочих мелочах. Наверняка вы уже прикупили симпатичный кухонный гарнитур и бытовую технику, и теперь пришел черед посуды? Перед походом в соответствующий магазин, прочитайте инструкцию к плите: в ней должны быть указаны размеры конфорок и их тип. Дело в том, что плита и сковорода могут не подходить друг другу: например, на индукционной плите можно готовить лишь на сковороде со специальным индукционным дном. Также играет роль размер конфорки, под которую вы будете подбирать посуду.

Итак, если с плитой вы разобрались без проблем, переходим к более сложной процедуре – поиску той сковороды, которая превратит готовку блюда в танец огня, продукта и вашей фантазии.

Из каких материалов может быть Ваша сковорода?

  1. Анодированный алюминий считается наилучшими в своем диапазоне цен. Сковорода «masthave» для тех, кто обожает готовить каждый день вкусные блюда. Корпус такой сковороды выполнен из анодированного алюминия, поэтому пища в ней не окисляется. Она прочна, служит справно долгие годы.
  2. Стальные сковороды легки в использовании, но недолговечны, если купить сковороду из некачественного материала. При выборе обращайте внимание на толщину и состав дна, покрытие и удобство использования. Но такие сковороды подходят для индукционных плит.
  3. Титановая сковорода не поддается ржавчине и чрезвычайно стойка к деформациям. Если для вас это определяющие факторы – смело покупайте ее.
  4. И, наконец, чугун, царь всех сковородок. Качественные чугунные сковороды стоят бешеных денег, они тяжелы в эксплуатации, но блюда в них томятся и остывают очень долго. К тому же, сегодня на рынке есть аналоги чугуна, например, сковороды rondell из утолщенного литого алюминия с антипригарным покрытием на основе титана.

Сковорода из алюминия


С покрытием или без?

Здесь выбор тоже не прост. Например, сковороды с антипригарным покрытием не дадут пище прилипнуть, позволят готовить с минимумом жира, а то и без него, что сохранит вкус продукта натуральность и его пищевую ценность. За такой сковородой легко ухаживать, она многофункциональна и проста в использовании.

Сковороды с керамическим покрытием являются самыми экологически чистыми среди всех остальных, выглядят великолепно: яркий насыщенный цвет и блеск добавят вашей кухне стиля и красоты. За такой помощницей просто ухаживать, к ней ничего не прилипает, она легка и изящна. Преимущества: они «не боятся» металлических аксессуаров и могут нагреваться до высоких температур. Недостатки: при выборе такой красивой посуды как керамическая сковорода купить подделку очень легко, поэтому за покупкой отправляйтесь только в магазины качественной продукции.

С другой стороны, отсутствие покрытия, например, у хорошей стальной сковороды, не является минусом: она легка, очень маневренна, быстро нагревается и быстро охлаждается, поэтому экономится время на готовку. И, кроме того, такие сковороды великолепно подчеркивают стиль кухни своими глянцевыми боками! В такой сковороде сложнее жарить (необходимо следить чтобы не пригорело), но корочка получается быстрее и более хрустящая.

Как определить, удобна сковорода или нет?

Если вы для себя уже подобрали сковороду из нужного материала, обратите внимание на ее следующие параметры:

  • Ручка. Хорошая ручка должна быть из термостойкого бакелита или литого металла. В момент готовки сковорода нагревается до очень высоких температур, и это очень важно для безопасности. Ручка должна быть эргономичной и хорошо помещаться в руке.
  • Как крепится ручка. Обратите внимание, что клепочное соединение – наилучший вариант на сегодня, он считается надежным и долговечным, а что еще нужно на кухне, не так ли?
  • Толщина дна сковороды. Желательно, чтобы оно было толстым (5-6мм для стальной сковороды), так как сковороды с тонким дном неустойчивы, пища, нагреваясь неравномерно, в них пригорает. Идеальный вариант – тройное вплавленное и вштампованное дно, как это делают во многих сковородах rondell. Слой алюминия в середине позволяет пище сохранять тепло еще долгое время после выключения плиты, томя вкусное блюдо еще с пару десятков минут.
  • Структура дна. Отличное решение – рифленое дно с ячейками, в которых собирается сок готовящегося продукта, благодаря чему он равномерно распределяется по поверхности продукта. Кусок мяса будет одинаково сочен по всему периметру боков, а не только по краям.
  • Обратите внимание на силиконовые вставки в ручки сковороды. Они предотвращают возможный ожог и позволяют не пользоваться прихватками и полотенцами.
  • Если вы обожаете выпекать, выбирайте сковороду с соответствующими разрешающими значками в инструкции. То же самое относится и к посудомоечной машине.


Сковорода с удобной бакелитовой ручкой

Каков вердикт?

Подбивая итоги, наверняка вы уже пришли к решению о покупке сковороды из алюминия с титановым антипригарным покрытием. Такая посуда, долговечна, безопасна, удобна в использовании и всегда снабжена именно теми «фишками», которые превращают готовку в истинное удовольствие. Второе место в этом рейтинге, бесспорно, отдается керамической сковороде за легкость, экологичность и красоту. Если есть сомнения относительно покрытий, то советуем прочитать статью Сковороды Rondell и их антипригарные покрытия. Третью позицию облюбовала сковорода из нержавеющей стали. А титановые и чугунные сковороды – это добротно, но, согласитесь, это уже «прошлый век». Зачем переплачивать и пользоваться тяжелой неповоротливой посудой, если есть легкие, эргономичные и оборудованные по-современному аналоги? А что бы выбранная сковорода служила Вам долгое время верой и правдой, советуем Вам ознакомиться со статьей Правильный уход за сковородой.

Удачного выбора!


Возврат к списку

Кстати, чаще всего покупают:
Получите скидку 10%* на любые покупки!
Этот e-mail уже подписан на нашу рассылку
Ваше имя:
Ваш email:
*На заказы от 5000 рублей, в течение 3-х дней
Мы отправили купон со скидкой
на Вашу электронную почту.
Приятных покупок! :-)
Обратный звонок

Оставьте номер телефона, и мы Вам перезвоним.



Ваше имя
Телефон *
Комментарий
Оставить отзыв


Ваше имя *
Отзыв *