Звоните
• Пн-Пт с 10:00 до 19:00
+7 (495) 782-58-27

Правильный уход за сковородами.

роскошного борща, для соуса разнообразных рецептов, для блинчиков, для жареной картошки, тушения голубцов… Поэтому очень важно правильно ухаживать за сковородой, чтобы она прослужила верой и правдой всю свою жизнь, и радовала легкостью в использовании не только вас, но и ваших детей. Как же правильно эксплуатировать и ухаживать за сковородой?


За посудой нужно ухаживать правильно :)

Сковорода с антипригарным покрытием.

Главной особенностью ухода за такой сковородой является использование исключительно мягких материалов для чистки – щетки и металлические сеточки недопустимы! Используйте для этого губку, а если пища пристала к дну, вначале отмочите ее, а затем с легкостью отмойте. Кроме того:

  • После того, как вы купили сковороду, тщательно вымойте ее в горячей воде со средством для мытья посуды, вытрите сухим полотенцем, поставьте на плиту. После того, как сковорода нагрелась, нанесите на ее поверхность тонкий слой подсолнечного масла.
  • Мойте сковороду в посудомоечной машине только в том случае, если это позволяет инструкция. Кроме того, выбирая специальное средство для мытья, отдайте предпочтение бесщелочным.
  • Современные сковороды с антипригарным покрытием, такие как сковороды rondell, например, «разрешают» использование металлических лопаток и ложек во время готовки. Если вы хотите, чтобы посуда прожила дольше, воздержитесь от этого, применяйте деревянные аксессуары, или лопатки/ложки с нейлоновым покрытием.
  • На сковороде с антипригарным покрытием можно готовить без жира. Но подумайте сами, вкусно ли это будет? И сколько прослужит такая сковородка, если ее без конца подвергать таким испытаниям? Попробуйте смазывать дно тонким слоем масла – и вкус, и жизнь сковороды будут вне опасности.
  • Не наливайте в горячую сковороду холодную воду, так как это может неблагоприятно сказаться на покрытии.

После мытья вытирайте ее насухо махровым полотенцем, и храните отдельно от другой посуды, такая вещь этого заслуживает!

Сковорода с керамическим покрытием.

Такие сковороды довольно «капризны», но отличаются высокой безопасностью в плане экологичности, не окисляют пищу, не выделяют каких-либо химических веществ, и блюдо при этом никогда не пригорит. Все эти плюсы с лихвой заменят кое-какие предосторожности при использовании керамической сковороды на кухне.

  1. После изъятия сковороды из упаковки, ее необходимо тщательно вымыть с мылом и насухо вытереть. Затем насыпать на дно несколько ложек соли и прогреть ее на конфорке. Спустя минут 15 удалите соль и смажьте сковороду тонким слоем растительного масла. Это улучшает антипригарные свойства сковороды и продлит ее жизнь.
  2. Во время эксплуатации старайтесь использовать деревянные или нейлоновые аксессуары. Поберегите поверхность от возможных царапин, от которых никто не застрахован.
  3. Мойте сковороду в теплой воде с помощью губки или хлопчатобумажной ветоши, либо в посудомоечной машине на щадящем режиме. Используйте при этом нещелочные моющие средства.
  4. Не готовьте в керамической сковороде продукты прямо из морозилки, предварительно разморозьте и обсушите их.
  5. Диаметр конфорки должен соответствовать дну сковороды. С осторожностью применяйте такую сковороду на газовой горелке.

Не все сковороды можно мыть в посудомоечной машине (уточняйте в магазине или на упаковке)

Сковорода из нержавеющей стали.

Такие сковороды очень, прочны, и позволяют готовить в них вкусно и быстро, благодаря чему экономится много времени на другие дела. Однако уход за стальной сковородой должен быть не менее тщательный. При этом можно действовать в соответствии с правилами трех «не»:

  1. Не оставлять сковороду мокрой, обязательно вытирать насухо после мытья. Это необходимо для того, чтобы на сковороде не образовывались темные пятна, и она прослужила долго;
  2. Не чистить ее абразивными средствами и средствами с хлором и аммиаком в составе;
  3. Не использовать аксессуары с острыми краями – ножи, вилки – во время готовки.

Чугунная сковорода.

Пожалуй, чугун – наиболее добротный материал, и, кажется, будто бы готовить в нем одно удовольствие… Но неповоротливость и тяжесть этой посуды, как правило, сводит на «нет» все ее плюсы. Тем не менее, за ней тоже необходимо ухаживать, чтобы в ней готовило и следующее после вас поколение, ведь такая пища сродни блюдам прямо из настоящей русской печки:

  1. Сразу же после покупки опустите чугунную сковороду в воду и под водой натрите внутренние стенки солью.
  2. Высушите ее, прокалите на плите в течение часа, затем смажьте внутренние поверхности слоем масла – так она прослужит вам очень долго, и не будет образовываться ржавчина.
  3. Не следует чистить поверхность металлическими сетками и пользоваться при готовке ложками или лопатками из металла. Бороться с царапинами потом очень сложно.
  4. Если к дну сковороды пристала пища, налейте в нее воды, бросьте ложку соли, и хорошенько прокипятите. Пригоревшая пища потом отмоется с помощью обычной губки легко и просто.

Если сковорода не отмывается, то лучше оставить ее отмокать

Берегите сковороду – лучшего друга на плите больше не найдете.

Если это тефлоновая или керамическая сковорода купить специальное средство для чистки просто необходимо. А если вы обожаете нержавейку, следите за тем, чтобы она не оставалась мокрой. Кстати, если вы еще не решили сковороду с каким покрытием купить, то советуем так же прочитать статью Сковороды Rondell и их антипригарные покрытия. Ухаживайте за сковородой бережно, мойте губкой, после мытья высушивайте полотенцем. Не используйте абразивы и металлические аксессуары, и она будет потчевать вас вкуснейшими блюдами долгие-долгие годы. Все еще затрудняетесь с выбором сковороды? Тогда ознакомьтесь со статьей Купить сковороду и не ошибиться.


Возврат к списку

Кстати, чаще всего покупают:
Получите скидку 10%* на любые покупки!
Этот e-mail уже подписан на нашу рассылку
Ваше имя:
Ваш email:
*На заказы от 5000 рублей, в течение 3-х дней
Мы отправили купон со скидкой
на Вашу электронную почту.
Приятных покупок! :-)
Обратный звонок

Оставьте номер телефона, и мы Вам перезвоним.



Ваше имя
Телефон *
Комментарий
Оставить отзыв


Ваше имя *
Отзыв *